कन्नौज जिले सार, स्वाद, खुशबू और इत्र के लिए प्रसिद्ध है, हालांकि बिड़ी उद्योग यहां भी है और यह माना जाता है कि उत्तर प्रदेश में यह जिला सबसे बड़ा बिडी सप्लायर है। कन्नौज जिले का सार स्वाद और सुगंध अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध है। सुगंध और स्वाद विकास केंद्र (एफएफडीसी) को 1 99 1 तक सरकार द्वारा स्थापित किया गया है। भारत का, यूएनडीपी / यूएनआईडीओ और सरकार की सहायता से के ऊपर। यूएनडीपी / यूएनआईडीओ तकनीकी विशेषज्ञता और आयातित उपकरणों को प्रदान कर रहा है। यू.पी. भूमि निर्माण और अवसंरचना प्रदान कर रही है, जबकि सरकार भारत आवर्ती, गैर आवर्ती और स्वदेशी उपकरणों के लिए योगदान दे रहा है।
